想改善健康，就从改善微循环做起 根据观察，在人们身上出现的绝大多数的慢性病都是循环病。 提到循环的问题，很多人都以为只是心血管出了问题，才算是问题。 事实并不是如此。通常循环出现问题都是从小而大。也就是在大动脉和冠状动脉出现状况之前，微循环就出现问题了。 身体的各个器官都是通过血管输送营养的：从大血管、小血管、毛细血管直到细胞间液包括：  组织液（组织间隙液的简称）、血浆（血液的液体部分）和淋巴、脑脊液等 ，然后才能进入细胞。而细胞代谢的废物则是从反方向：先从细胞排出到细胞间液，再一层层由细到粗地往外推，最终化为汗液、尿液、粪便等排出体外！ 其中毛细血管所构成的循环占了整个人体的液体循环的80%。所以，身体若有问题，就是从微血管和细胞间液开始的。可惜的是，现代医学没有针对微循环的检查机制，当然也没有改善微循环的对策。 可是，在日常生活，能够改善微循环的方法却有许多：

空气炸锅的优点： 降低脂肪含量：空气炸锅以其与传统深炸相比能够用更少的油烹饪食物的能力而受到推崇，从而降低脂肪含量。 更健康的选择：它们可以在制作传统上不健康的油炸食品（如鸡翅和薯条）时使用较少的油，从而使它们成为更健康的选择。 减少反式脂肪：空气炸锅可以减少某些食物中的反式脂肪和饱和脂肪，有助于改善心血管健康。 便利性：空气炸锅使用方便，烹饪时需要较少的油，通常烹饪时间较短。 香脆的口感：它们可以产生类似于油炸的脆脆外层，增强食物的口感和质感。 空气炸锅的问题： 增加的丙烯酰胺含量：在高温下使用空气炸锅进行烹饪可能会大量产生丙烯酰胺，这是一种潜在有害物质，与癌症有关。 有限的烹饪容量：与传统烤箱相比，空气炸锅的烹饪容量较小，难以烹饪大份的餐点。 结果不一致：要在空气炸锅中获得一致的烹饪效果可能有些棘手，因为某些食物可能烹饪不均匀或质地不同。因此，掌握不同食物在空气炸锅中的烹饪时间和技巧需要一些时间。 并非所有食物的理想选择：虽然空气炸锅在肉制品方面表现良好，但由于丙烯酰胺的担忧，它们可能无法为富含淀粉的食物（如薯条）产生最佳效果。 总之，空气炸锅具有降低脂肪含量、提供更健康烹饪选择和便利性等优点。然而，潜在问题包括丙烯酰胺的生成、烹饪容量有限、结果不一致以及掌握不同食物的烹饪时间和技巧需要一段时间。