“桑叶在中医中长被用于防治糖尿病，抑制血糖；同时，对动脉粥样硬化有帮助。其活性化合物可抑制氧化，减少斑块形成。桑叶亦模仿胰岛素作用，控制血糖。含化合物抑制肠道酶，稳定血糖。含抗氧化剂有助保护血细胞膜，降低脂质过氧化物。其他好处包括抗衰老、改善皮肤、头发、减轻更年期症状，排毒、改善肠道和防止过度出汗。”
桑叶在中医药中长期被用于预防和治疗糖尿病。它们含有能够抑制高血糖水平的化合物。
桑叶抑制动脉斑块
中国和日本的科学家发现桑叶提取物能有效地抑制动脉粥样硬化的进展，即胆固醇富含斑块在动脉中的积聚。
提取物中的生物活性化合物（异槲皮素[在其分子结构中含有著名的抗氧化剂类黄酮槲皮素]和黄酮苷）能够抑制低密度脂蛋白（LDL）的氧化，这是动脉粥样硬化斑块发展的主要因素。
桑叶抗糖尿病
桑叶在中医药中长期被用于预防和治疗糖尿病。您可能已经知道的，糖尿病会增加动脉粥样硬化和白内障的风险。这是由于糖尿病状况增加了氧化应激，饮食也导致血液和间质液中抗氧化剂的不足。丙酸脂的临床疗效支持氧化应激理论。
桑叶控制血糖
桑叶中含有模仿胰岛素效果的化合物，例如MHCP（甲氧基羟基黄烷酮聚合物），赋予控制血糖水平的力量。
不仅如此，桑叶中还含有化合物，能够抑制肠道酶（α-葡萄糖苷酶）的作用，其功能是将二糖（蔗糖，麦芽糖和乳糖）代谢成单糖（葡萄糖，果糖和半乳糖），从而能够通过肠壁进入血液。不用说，抑制这些肠道酶对血糖水平有稳定的影响。
桑叶保护血细胞膜
研究表明，桑叶中含有的抗氧化剂能够延缓糖尿病患者红血细胞膜的过度脂质过氧化反应，从而降低血浆和尿液中脂质过氧化物的水平。糖尿病患者的脂质过氧化通常增高，因为他们的血浆抗氧化剂水平通常较低。
其他作用
基于对中草药的研究，我进一步发现桑叶具有以下好处：
- 抗衰老：这是由于异黄酮类化合物的丰富。 去除肝斑和痤疮问题
- 改善头发的质地和光泽
- 减轻更年期综合征
- 排毒和减肥
- 改善肠道蠕动
- 抑汗：阻止过度出汗