辣木树最早在大约4000年前发现于印度北部。在阿育吠陀医学中，它被称为“奇迹树”。在《圣经》出埃及记15:20-25中，它被描述为“生命树”。这棵树的力量自古以来就为人所知，现代科学已对其进行了证实。辣木叶现在被认为是地球上最有效的超级食品之一。它比羽衣甘蓝更有营养价值，并且在抗炎作用、营养密度和许多其他药用功效方面超越了姜黄和螺旋藻。
野生采摘的辣木叶是维生素和矿物质的最丰富来源，含有大量的钙、钾、铁、镁以及维生素A、B、B12、C和E。它提供了身体所需的所有九种必需氨基酸，是一种完整的植物蛋白质。
事实上，据说辣木叶粉提供的维生素C比橙子多7倍，维生素A比胡萝卜多10倍，钙比牛奶多17倍，蛋白质比酸奶多9倍，钾比香蕉多15倍，铁比菠菜多25倍。
辣木叶的许多健康益处包括：
- 增强免疫力
- 抗炎
- 抗氧化（抗衰老）
- 抗癌
- 抗糖尿病
- 排除毒素
- 改善头发和皮肤质量
- 改善消化
- 降低胆固醇
- 减少体重增加
- 提升能量水平
- 改善大脑功能
- 有助于平衡激素
- 保护肝脏
建议用量：
每天半到一茶匙，加入蔬菜、沙拉、汤、果汁，或直接用水冲服。
储存在阴凉干燥的地方。